四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

　　魚(yu)(yu)(yu)、禽(qin)、蛋(dan)和(he)瘦(shou)肉(rou)富(fu)含(han)(han)優質蛋(dan)白(bai)質、脂類、脂溶(rong)性維生(sheng)素等人體所需的(de)多種營養(yang)物(wu)質，尤其是(shi)禽(qin)類含(han)(han)有的(de)單(dan)不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸以及魚(yu)(yu)(yu)類富(fu)含(han)(han)的(de)多不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸，都(dou)對人體健康有保(bao)護作(zuo)用。但(dan)(dan)含(han)(han)脂肪(fang)較高的(de)動物(wu)性食物(wu)如果吃得過多，也容易(yi)導致肥胖，所以，可以優先選擇(ze)脂肪(fang)含(han)(han)量(liang)相對較低的(de)魚(yu)(yu)(yu)和(he)禽(qin)類，選擇(ze)畜(chu)肉(rou)時盡量(liang)選擇(ze)瘦(shou)肉(rou)；雞蛋(dan)中的(de)營養(yang)素不(bu)僅(jin)含(han)(han)量(liang)豐富(fu)，質量(liang)也很好，是(shi)營養(yang)價值高的(de)食物(wu)。小朋友(you)們應該保(bao)證(zheng)每天一個(ge)雞蛋(dan)（不(bu)棄蛋(dan)黃(huang)）、一個(ge)拳頭大(da)小的(de)魚(yu)(yu)(yu)禽(qin)瘦(shou)肉(rou)，但(dan)(dan)要注意(yi)烹調方法，高溫煎炸(zha)食物(wu)、熏肉(rou)、火腿(tui)等腌制肉(rou)類等應當少吃哦。

　　五、少油少鹽少糖，禁止飲酒

　　很多小朋(peng)友更喜歡吃過咸、油(you)(you)脂含量高(gao)(gao)或者(zhe)甜的(de)食物，如含糖(tang)飲料、油(you)(you)炸食品、快(kuai)餐等(deng)，但長期吃這些“重口味”的(de)食物，不(bu)僅會導致(zhi)小朋(peng)友現在患肥胖、營養不(bu)良或者(zhe)“長蟲牙”，也會增(zeng)加(jia)成年之后發生(sheng)糖(tang)尿(niao)病、高(gao)(gao)血壓(ya)等(deng)多種(zhong)疾(ji)病發生(sheng)的(de)可能性。因(yin)此，兒童要從小培養清(qing)淡口味，做到少油(you)(you)少鹽少糖(tang)。

　　每天(tian)食鹽攝(she)(she)入(ru)不超(chao)過5克，每天(tian)烹(peng)調用(yong)油(you)(you)25~30克，添加糖的攝(she)(she)入(ru)每天(tian)不超(chao)過50克，最好控(kong)制在(zai)(zai)25克以(yi)下(xia)。培養清淡口味(wei)，可(ke)以(yi)在(zai)(zai)烹(peng)飪方式上(shang)多選擇蒸煮等(deng)方法(fa)，保留(liu)食物(wu)本(ben)味(wei)，使用(yong)定量鹽勺、帶(dai)刻度油(you)(you)壺等(deng)控(kong)制用(yong)量，在(zai)(zai)烹(peng)調時選擇醋、檸檬(meng)汁(zhi)、香料、洋蔥(cong)等(deng)做搭配，替(ti)代一部分鹽和(he)醬油(you)(you)。

　　兒(er)童少(shao)(shao)年(nian)正(zheng)處于生(sheng)長發育的(de)關鍵階段(duan)，各(ge)臟器功能(neng)還不完善(shan)，小(xiao)朋友現(xian)在喝酒(jiu)(jiu)對(dui)身體各(ge)項機能(neng)的(de)損害(hai)都很嚴(yan)重，即使飲(yin)少(shao)(shao)量的(de)酒(jiu)(jiu)，也會導致(zhi)注意力(li)(li)、記憶力(li)(li)、學(xue)習能(neng)力(li)(li)下(xia)降，思維(wei)速(su)度將變得遲(chi)緩。特別是兒(er)童少(shao)(shao)年(nian)對(dui)酒(jiu)(jiu)精的(de)解毒能(neng)力(li)(li)低，飲(yin)酒(jiu)(jiu)輕則會頭痛(tong)，嚴(yan)重的(de)還會導致(zhi)昏迷甚至死亡。因此(ci)，學(xue)齡兒(er)童應特別注意，禁(jin)止(zhi)飲(yin)酒(jiu)(jiu)。

　　六、三餐定時定量，不偏食節食、不暴飲暴食

　　學(xue)齡兒童應做到一(yi)日三餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)有規(gui)律、早(zao)(zao)餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)吃好、午餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)吃飽、晚(wan)餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)適量(liang)，兩(liang)餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)間隔4~6小時，三餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)不能用糕點、甜食或零食代替。每一(yi)餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)要(yao)包括谷薯類、肉蛋類、奶(nai)豆類和(he)果(guo)蔬類4類食物中的(de)三類以(yi)上，尤其是早(zao)(zao)餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)，不吃早(zao)(zao)餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)或者早(zao)(zao)餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)品種單一(yi)不僅會影響(xiang)小朋友們的(de)學(xue)習能力、認知能力，也增加患肥胖及相關慢性病的(de)風險，所以(yi)要(yao)幫(bang)助(zhu)孩子養成(cheng)天天吃早(zao)(zao)餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)，吃好早(zao)(zao)餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)的(de)好習慣。

　　一頓營養充(chong)足(zu)的早餐至(zhi)少應(ying)該包括以下三類及(ji)以上(shang)的食物：

　　谷(gu)薯(shu)類：谷(gu)類及薯(shu)類食物，如饅(man)頭(tou)、花卷、面包、米飯等

　　肉蛋(dan)類(lei)：魚(yu)禽肉蛋(dan)等食物(wu)，如蛋(dan)、豬肉、牛肉、雞肉等

　　奶豆類：奶及(ji)奶制(zhi)品、豆及(ji)豆制(zhi)品

　　果蔬類：新鮮蔬菜水(shui)果，如西(xi)紅柿、黃瓜、蘋果、香蕉(jiao)等(deng)

　　吃(chi)飯時提(ti)醒孩(hai)子要細嚼慢(man)咽，不(bu)要暴(bao)(bao)飲暴(bao)(bao)食(shi)，也(ye)不(bu)要一邊吃(chi)飯一邊看電(dian)視(shi)或者(zhe)玩耍(shua)。吃(chi)飯也(ye)要注重餐(can)桌(zhuo)(zhuo)禮儀(yi)，吃(chi)飯時不(bu)大(da)聲喧嘩，保持餐(can)桌(zhuo)(zhuo)整潔(jie)。對(dui)于喜(xi)歡(huan)吃(chi)的食(shi)物(wu)要控(kong)制食(shi)用量，對(dui)于不(bu)喜(xi)歡(huan)吃(chi)的食(shi)物(wu)也(ye)不(bu)能不(bu)吃(chi)，可以多多變換烹調方式，將孩(hai)子不(bu)喜(xi)歡(huan)的食(shi)物(wu)“藏”在他們喜(xi)歡(huan)的食(shi)物(wu)中，或者(zhe)將食(shi)物(wu)做(zuo)成孩(hai)子喜(xi)歡(huan)的外觀(guan)，刺激(ji)孩(hai)子食(shi)欲。