四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

　　魚(yu)、禽(qin)、蛋和(he)(he)瘦肉(rou)富(fu)含(han)優質蛋白(bai)質、脂(zhi)類(lei)、脂(zhi)溶性(xing)維生素(su)等人(ren)(ren)體所需的(de)多(duo)(duo)(duo)種營(ying)養(yang)物質，尤其是禽(qin)類(lei)含(han)有的(de)單不(bu)(bu)(bu)飽(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)以(yi)及魚(yu)類(lei)富(fu)含(han)的(de)多(duo)(duo)(duo)不(bu)(bu)(bu)飽(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)，都對人(ren)(ren)體健康有保護作用。但(dan)含(han)脂(zhi)肪(fang)(fang)較高的(de)動(dong)物性(xing)食物如(ru)果吃得(de)過多(duo)(duo)(duo)，也容易導致肥胖，所以(yi)，可以(yi)優先(xian)選(xuan)擇(ze)脂(zhi)肪(fang)(fang)含(han)量(liang)相對較低的(de)魚(yu)和(he)(he)禽(qin)類(lei)，選(xuan)擇(ze)畜肉(rou)時盡量(liang)選(xuan)擇(ze)瘦肉(rou)；雞蛋中(zhong)的(de)營(ying)養(yang)素(su)不(bu)(bu)(bu)僅含(han)量(liang)豐富(fu)，質量(liang)也很好，是營(ying)養(yang)價值高的(de)食物。小朋友們(men)應該保證每(mei)天一個(ge)(ge)雞蛋（不(bu)(bu)(bu)棄蛋黃）、一個(ge)(ge)拳頭(tou)大小的(de)魚(yu)禽(qin)瘦肉(rou)，但(dan)要注意烹調方法，高溫煎(jian)炸食物、熏肉(rou)、火腿等腌制肉(rou)類(lei)等應當少吃哦。

　　五、少油少鹽少糖，禁止飲酒

　　很多(duo)小朋友更(geng)喜(xi)歡吃過咸(xian)、油(you)脂含(han)量高(gao)或者甜的(de)食(shi)(shi)物(wu)，如(ru)含(han)糖(tang)飲料、油(you)炸食(shi)(shi)品、快(kuai)餐等(deng)，但長期吃這(zhe)些“重口(kou)(kou)味(wei)(wei)”的(de)食(shi)(shi)物(wu)，不僅會導(dao)致小朋友現在(zai)患(huan)肥胖、營養不良或者“長蟲牙”，也(ye)會增(zeng)加成(cheng)年之后發生(sheng)糖(tang)尿(niao)病、高(gao)血壓等(deng)多(duo)種(zhong)疾病發生(sheng)的(de)可能性。因此(ci)，兒童要(yao)從小培(pei)養清淡口(kou)(kou)味(wei)(wei)，做到少油(you)少鹽少糖(tang)。

　　每(mei)(mei)(mei)天食(shi)(shi)鹽(yan)攝入(ru)不(bu)超(chao)過5克(ke)，每(mei)(mei)(mei)天烹調用油25~30克(ke)，添(tian)加糖的攝入(ru)每(mei)(mei)(mei)天不(bu)超(chao)過50克(ke)，最好控制在(zai)25克(ke)以下。培(pei)養清淡口味，可(ke)以在(zai)烹飪方式上多(duo)選(xuan)擇(ze)蒸(zheng)煮等方法，保留食(shi)(shi)物本(ben)味，使用定量鹽(yan)勺(shao)、帶刻度(du)油壺等控制用量，在(zai)烹調時選(xuan)擇(ze)醋、檸檬汁、香料、洋蔥等做搭(da)配(pei)，替(ti)代一部分鹽(yan)和醬油。

　　兒童少(shao)年(nian)正處于生長發育的(de)(de)(de)關鍵階段，各臟器(qi)功能還不完善，小(xiao)朋友(you)現在喝酒對身體各項機能的(de)(de)(de)損害都很(hen)嚴(yan)重，即使飲(yin)少(shao)量的(de)(de)(de)酒，也(ye)會(hui)導(dao)致(zhi)注(zhu)意(yi)力(li)(li)、記憶力(li)(li)、學習能力(li)(li)下降，思維速度(du)將(jiang)變(bian)得遲緩。特別是兒童少(shao)年(nian)對酒精的(de)(de)(de)解毒能力(li)(li)低，飲(yin)酒輕則會(hui)頭痛(tong)，嚴(yan)重的(de)(de)(de)還會(hui)導(dao)致(zhi)昏(hun)迷甚至死亡。因此，學齡兒童應特別注(zhu)意(yi)，禁止(zhi)飲(yin)酒。

　　六、三餐定時定量，不偏食節食、不暴飲暴食

　　學(xue)齡兒童應做到一(yi)(yi)日三(san)餐(can)(can)有規(gui)律、早(zao)餐(can)(can)吃(chi)好(hao)、午餐(can)(can)吃(chi)飽、晚餐(can)(can)適(shi)量，兩餐(can)(can)間(jian)隔4~6小時(shi)，三(san)餐(can)(can)不(bu)(bu)能(neng)用糕點、甜(tian)食(shi)或零(ling)食(shi)代替。每一(yi)(yi)餐(can)(can)要(yao)包括(kuo)谷薯類、肉蛋類、奶豆類和(he)果蔬類4類食(shi)物(wu)中的三(san)類以(yi)上，尤(you)其是早(zao)餐(can)(can)，不(bu)(bu)吃(chi)早(zao)餐(can)(can)或者早(zao)餐(can)(can)品(pin)種(zhong)單一(yi)(yi)不(bu)(bu)僅(jin)會(hui)影響小朋(peng)友(you)們的學(xue)習能(neng)力(li)、認(ren)知(zhi)能(neng)力(li)，也(ye)增加患(huan)肥(fei)胖及相關慢性病的風險，所以(yi)要(yao)幫助孩子養(yang)成(cheng)天天吃(chi)早(zao)餐(can)(can)，吃(chi)好(hao)早(zao)餐(can)(can)的好(hao)習慣。

　　一頓(dun)營養充足的早(zao)餐(can)至少應(ying)該包(bao)括以(yi)下三類及(ji)以(yi)上的食物(wu)：

　　谷薯類：谷類及薯類食物(wu)，如饅頭、花卷、面包(bao)、米飯等

　　肉蛋類：魚禽肉蛋等食物，如蛋、豬肉、牛肉、雞(ji)肉等

　　奶豆類：奶及(ji)奶制(zhi)品、豆及(ji)豆制(zhi)品

　　果(guo)蔬(shu)類：新鮮蔬(shu)菜水果(guo)，如西(xi)紅柿、黃瓜(gua)、蘋果(guo)、香蕉(jiao)等

　　吃(chi)飯時提(ti)醒孩子要(yao)細嚼慢咽，不(bu)要(yao)暴飲暴食(shi)(shi)(shi)(shi)，也(ye)(ye)不(bu)要(yao)一(yi)邊吃(chi)飯一(yi)邊看電視或者玩耍。吃(chi)飯也(ye)(ye)要(yao)注重(zhong)餐(can)桌(zhuo)(zhuo)禮儀，吃(chi)飯時不(bu)大聲喧嘩，保持餐(can)桌(zhuo)(zhuo)整潔。對于(yu)喜歡(huan)吃(chi)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)要(yao)控制食(shi)(shi)(shi)(shi)用量，對于(yu)不(bu)喜歡(huan)吃(chi)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)也(ye)(ye)不(bu)能不(bu)吃(chi)，可以多多變換烹調方式，將孩子不(bu)喜歡(huan)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)“藏”在他們喜歡(huan)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)中，或者將食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)做成孩子喜歡(huan)的(de)(de)外觀，刺激孩子食(shi)(shi)(shi)(shi)欲。